27 Lug, 2015
Fare Cavalloni al Cotone. Cronaca di una creazione
Quello che non ti aspetti è un angolo di pace la mattina di fine Luglio a Marciana Marina all’Isola d’Elba. Camminando verso lo scalo del borgo del Cotone, nel silenzio di un sole che già scalda puoi incontrare Ottavio che spazza la piazzetta e pochi passi più in là il gatto Oliver che ritorna a casa dopo una notte d’amore. Tutti dormono e Cesarina non ha ancora fatto il caffè. L’acqua del porticciolo naturale è animata dai pesci che si contendono tozzi di pane. Qualcuno molto presto alla mattina ha annaffiato i fiori di via del Cotone.
Come ogni giorno mi preparo a lavorare, allestendo il mi…
