31 Ott, 2023
Progetto PRIMA Fedkito coordinato dall’università di Pisa. Sperimentati anche biosensori per i contaminanti
Eco-imballaggi per alimenti a base di chitosano della mosca soldato nera e oli essenziali
L’innovazione per ridurre l’uso della plastica nel packaging arriva dal progetto europeo PRIMA Fedkito appena giunto a conclusione e coordinato da Barbara Conti del dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’università di Pisa, ed è qualcosa di davvero inusuale. «In spray, liquido, pellicola o in vaschette ecco gli eco-imballaggi a base di chitosano ricavato dall’esoscheletro di insetti come la mosca soldato nera».
Oltre all’università di Pisa, il consorzio del progetto Fedkito comprende le università di Bologna, Hassan II di Casablanca in Marocco, Tessaglia in Grecia…
