21 Set, 2021
Ma il cambiamento climatico crea un doppio rischio per i Paesi dipendenti dalla pesca
Gli alimenti marini e di acqua dolce potrebbero prevenire 166 milioni di casi carenze di micronutrienti
Secondo lo studio “Aquatic foods to nourish nations”, pubblicato su Nature da un folto team internazionale di ricercatori, se la produzione globale di alimenti marini e di acqua dolce venisse aumentata di 15,5 milioni di tonnellate (8%), entro il 2030 potrebbero essere evitati circa 166 milioni di casi di carenze di micronutrienti.
Lo studio evidenzia diversi modi in cui gli alimenti acquatici migliorano la salute umana, compresa la riduzione delle carenze di micronutrienti e l'offerta di alternative alla carne rossa e lavorata, che sono spesso associate a malattie non trasmissibili.
I risul…
